Плагин [Knife] Models предназначен для смены модели ножика в игре, в самом плагине нету по умолчанию моделей, но найти в интернете их не составляет труда в наше время и игроки смогут менять на любую модель, которую вы зальете на сервер. Вызвать меню можно с помощью команды: /knife